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糖醋排骨（附万无一失的糖醋汁配方）新手瞬间变大厨噢收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 1000g
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 清水 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
糖醋排骨（附万无一失的糖醋汁配方）新手瞬间变大厨噢的做法步骤
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步骤 1：
排骨先用水嘲一遍，水中放入少许盐，沸水下肉，，水开一遍捞出排骨。
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步骤 2：
接下来无敌糖醋秘方来啦，霍哈哈。料酒，酱油，糖，醋，清水的比例是1:2:3:4:5，比如说一勺，就是料酒一勺，酱油两勺，糖三勺，醋四勺，水五勺。
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步骤 3：
锅内热油，放入葱花，姜，蒜爆香。下入排骨，翻炒几下后放入糖醋汁。大火煮开后转小火，炖到快没汁时开大火收汁。装盘上桌啦。
小贴士
我这个糖醋汁有点偏酸哦，不喜欢酸的可以稍放点水，但是醋在加热的时候是可以挥发的哦……
这次的糖醋汁配方我说的是比例哦，不要太咬文嚼字。本人微信号 meihao_1987 喜欢做菜的朋友们可以加我哦。
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