柱侯鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭腿洗净，凉水入锅飞水，开锅捞出。

• 步骤 2：

  炒锅上火，加底油，放入鸭腿，煎至表皮变色，放入姜蒜，倒入广东米酒、柱喉酱、生抽、冰糖，加开水没过鸭腿，加盐，小火炖30分钟。

• 步骤 3：

  鸭腿出锅切块装盘，淋上原汁。即可