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吉祥馄饨最爱的独特口味--皮蛋鲜肉馄饨收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉馅 500g
- 皮蛋 2个
- 葱姜 少许
- 盐 4g
- 鸡精 2g
- 老抽 5ml
- 胡椒粉 少许
- 水 少许
- 馄饨皮 适量
- 香油 3ml
- 紫菜 少许
- 香菜 少许
吉祥馄饨最爱的独特口味--皮蛋鲜肉馄饨的做法步骤
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步骤 1：
制作馅料：调肉馅，猪肉馅加入少许盐和胡椒粉，加入少量水不断搅拌至肉馅粘稠。
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步骤 2：
加入老抽调色，搅匀后加入葱姜末，搅拌。
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步骤 3：
将皮蛋包好切成碎末加入到肉馅中不断搅打，全部搅打均匀后加入盐鸡精香油调味。馅料制作完毕。
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步骤 4：
包馄饨：外面买来的馄饨皮，包入少量的馅料即可。
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步骤 5：
煮馄饨：鸡汤骨头汤都可以做汤底，没有就用浓汤包或是鸡汁调味都可以！煮熟后加入香菜和紫菜，超级美味的！
