（长帝3.5V烤箱）红糖红枣吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  后油法揉至完全阶段，加入切碎的红枣。红枣在洗后一定要擦干净，不然面团会很湿。在温暖处发酵至2.5倍大

• 步骤 2：

  发酵好后，用手蘸水戳洞不回缩即可

• 步骤 3：

  面团排气擀长条，翻面，中间对折，由上而下卷起

• 步骤 4：

  盖保鲜膜醒发15分钟，重复3

• 步骤 5：

  排入模具，放烤箱二发一小时左右。上管35度下管25度发酵。烤箱里放盘热水保湿。

• 步骤 6：

  盖上吐司盖。如果不喜欢平顶，喜欢山型的在烤一段时间后加盖锡纸。上火145度下火125度烤45分钟左右。

• 步骤 7：

  出炉~

• 步骤 8：

  好吃