黄花菜香菇炖饺子

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黄花菜香菇炖饺子收藏

浏览 122225 收藏 109 时间 30-45分钟 切墩(初级)
搜管小伟黄花菜 2012年05月18日发布

所需食材

  • 黄花菜 50克
  • 香菇 10克
  • 饺子 一包
  • 青菜 适量
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 适量
  • 生姜 适量
  • 酱油 适量

小贴士

黄花菜干菜不要过早放入,泡好的黄花菜也可以打个结,那样煮起来不会散开,吃起来更脆
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜含磷丰富,并具有维生素E等延缓衰老成分,具有较佳的健脑抗衰功能,有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说,经常食用对身体有益。 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富。