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步骤 1:
黄花菜 香菇用水泡发待用,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排
步骤 2:
清菜洗干净,包好饺子,黄花菜,香菇泡发,待用
步骤 3:
3,砂锅放入清水,生姜片,油
步骤 4:
盖好锅盖炖汤
步骤 5:
大火炖10分钟
步骤 6:
放入泡好的黄花菜,香菇
步骤 7:
放入饺子
步骤 8:
放入调料,拌一下
步骤 9:
最后放入洗好的青菜
步骤 10:
黄花菜香菇炖子做好了
黄花菜干菜不要过早放入,泡好的黄花菜也可以打个结,那样煮起来不会散开,吃起来更脆
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜含磷丰富,并具有维生素E等延缓衰老成分,具有较佳的健脑抗衰功能,有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说,经常食用对身体有益。 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富。