蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  清理扇贝，需要很大耐心，具体方法可以百度之。我用的是獐子岛海鲜礼盒里的扇贝，壳和肉都已经处理的很干净。

• 步骤 2：

  粉丝提前用温水浸泡，准备较多的大蒜拍扁切碎成蒜末。

• 步骤 3：

  热锅凉油入蒜末煸炒至香味被释放，加酱油盐调味。

• 步骤 4：

  蒸锅入扇贝，扇贝上放粉丝，粉丝上覆盖调味过的蒜蓉，蒸制5到10分钟即可。