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步骤 1:
大闸蟹洗净,用绳子捆起来,这样蒸出来的不会断手断脚,不会捆可以让小贩帮你
步骤 2:
隔水蒸直至蟹壳变红,稍稍多蒸一会儿,干一点比较好
步骤 3:
姜末加醋变成蘸料
秘制肉蟹煲
醉卤大闸蟹
咖喱大闸蟹
芝士焗蟹黄,复刻米其林的鲜美
毛豆仁烧蟹糊
日食记 | 清蒸大闸蟹
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