白菜猪肉水饺的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉洗净剁成肉糜,放葱末,姜末,料酒,酱油,橄榄油,麻油,鲜辣粉,胡椒粉,糖,适量盐,顺一个方向搅拌上劲

• 步骤 2：

  白菜洗净切丝,撒些盐剁碎,挤掉水分

• 步骤 3：

  肉馅与白菜混合,搅拌均匀

• 步骤 4：

  高筋面粉加适量温水揉成面团,包上保鲜膜饧30分钟左右

• 步骤 5：

  锅内加水烧开,放入摘洗干净的菠菜稍烫后捞出,沥干水分

• 步骤 6：

  放入原汁机提取菠菜原汁,用细纱网过滤掉余渣

• 步骤 7：

  菠菜原汁混入面粉揉成面团,包上保鲜膜饧30分钟左右

• 步骤 8：

  将饧好的两个面团揉搓光滑

• 步骤 9：

  白色面团搓成长条状

• 步骤 10：

  绿色面团擀成薄饼

• 步骤 11：

  用剪刀呈圆形由外向内剪成细条

• 步骤 12：

  将绿色细面条缠绕在白色粗面条上,揉搓光滑

• 步骤 13：

  分成大小均等的剂子

• 步骤 14：

  按扁

• 步骤 15：

  擀成面皮

• 步骤 16：

  取适量馅料置于面皮上

• 步骤 17：

  对折捏褶包成饺子

• 步骤 18：

  煮锅加水烧开,依次放入饺子大火煮沸,添入冷水再次煮沸,3次冷水过后饺子膨胀浮起便可沥水捞出

• 步骤 19：

  颜色非常漂亮

• 步骤 20：

  为寒冷冬季添一份暖意