紫薯馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  先来张美美的照片

• 步骤 2：

  紫薯削皮，切薄片，加一点点水，约5ml，加盖微波炉叮5分钟，用勺子压成泥状。

• 步骤 3：

  牛奶加热到温热后，把所有的原料扔进面包机，开启“发面”程序，好了暂时没你的事。

• 步骤 4：

  发好的面需要揉揉，排气。

• 步骤 5：

  切成一个个小起子，擀成手掌大小的面皮，边缘尽量薄薄的，水平不好不了正圆，没关系的，最后的成品玫瑰却更美更自然。安慰自己一下，哈～

• 步骤 6：

  五片面皮排好队，(不够用时四片也行的)，中间用筷子压道痕迹，松松地卷起，居中横切一刀，变二朵玫瑰花，在花芯中塞一颗葡萄干。忘了拍这步，借用高手图片，瞧，人家的面皮多么的大小均匀，真圆啊！

• 步骤 7：

  整好形。

• 步骤 8：

  十四朵花儿来张集体照。

• 步骤 9：

  放温暖处再发二十分钟的酵。上蒸笼，冷水大火蒸十五分钟，关火闷三分钟后出锅。

• 步骤 10：

  “妈妈，很漂亮，但吃到嘴里跟普通馒头一样啊！”——女儿评价