法棍面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  将水倒入和面桶中，加入酵母搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入粉类搅拌均匀，和成表面光滑的面团

• 步骤 4：

  再加入食盐，揉均匀，面团能拉出膜即可， 揉好面团用保鲜膜盖住，静置20分钟

• 步骤 5：

  将面团分割100克的小面团，搓圆再松驰10分

• 步骤 6：

  将面团擀长，卷成圆柱形

• 步骤 7：

  将接口处朝下，搓成长条

• 步骤 8：

  摆放到烤盘里，筛上低筋面粉，划上几道口子

• 步骤 9：

  放入烤箱，烤箱调至发酵功能，发至原体积的1.5倍大即可

• 步骤 10：

  发酵好后，放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火160度，烤25分钟即可