家常煎豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，并清洗干净。

• 步骤 2：

  将豆腐倒出后，横切一刀，再竖切成片。（ps：别切太薄噢，煎的时候容易碎。）

• 步骤 3：

  倒适量油，烧热。

• 步骤 4：

  放入豆腐，将两面煎至金黄。

• 步骤 5：

  趁锅里煎着豆腐的时间，把蘑菇切成片，青蒜切段再切成粗丝。

• 步骤 6：

  豆腐两面煎为黄色后，放入蘑菇片和蒜丝。

• 步骤 7：

  倒入适量料酒。

• 步骤 8：

  再放入适量盐与酱油。

• 步骤 9：

  倒入适量清水后，盖上锅盖，焖煮3～5分钟后，起锅。