#松下面包机#奶油卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  所有材料放入桶内

• 步骤 3：

  酵母放入专用地方

• 步骤 4：

  设定程序10面包，披萨面团功能，30分钟的揉面，30分钟发酵后，按取消键拿出面团

• 步骤 5：

  分成约62克左右一个的剂子，约8个，揉圆，盖上保鲜膜，醒15分钟

• 步骤 6：

  取一个面团，用手拍面团，排气。把拍成椭圆形的面团翻身（把背面翻过来）靠近身体的一端把面团撸薄

• 步骤 7：

  面团从上向下卷起，接口处粘牢

• 步骤 8：

  成鱼雷状

• 步骤 9：

  锥型模具表面抹黄油，放冷冻室冰一下，使黄油凝结起来

• 步骤 10：

  搓长约100公分，可以完全的包裹住模具即可。卷好的面团放近有发酵功能的烤箱中，放一碗热水，使烤箱内湿度保持约30度。发酵到2倍即可。

• 步骤 11：

  烤箱预热180度，轻轻的在发酵好的面团上刷鸡蛋液。入烤箱烤20分钟，表面上色取出。趁热拔出模具，放凉备用

• 步骤 12：

  淡奶油加糖打发

• 步骤 13：

  打到有纹路即可，装入有花嘴的裱花袋内

• 步骤 14：

  奶油挤进面包筒内，即可