东北菜之--小鸡炖蘑菇 by 菜小杨 - 菜谱

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浏览 19610 收藏 92 时间 30~60分钟配菜(中级)

菇类泡发，要用温水。花椒八角不宜多放，会掩盖鸡肉的味儿。

菜小杨 2014年12月27日发布

小鸡炖蘑菇的来历也很有东北白山黑土的生活气息。即是用干蘑菇、鸡肉一同炖制而成。名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。我特别爱喝那个汤，据说很补。

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