微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
手撕茄子收藏
浏览 3536
收藏 180
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 1个
- 蒜蓉 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 香醋 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 葱花 适量
手撕茄子的做法步骤
-
步骤 1：
茄子洗净，去蒂，切成两半，然后上锅蒸。大概蒸20min，取决于茄子的大小
-
步骤 2：
在蒸茄子的过程中，拿一个小碗，放上两勺生抽，一勺醋，一点盐还有糖。再加些香油，蒜泥，葱花拌匀
-
步骤 3：
茄子蒸好后，出锅放凉之后用手把茄子撕成一条一条的，然后浇上拌好的汁。拌匀即可享受啦
茄子蒸的时候把籽去掉，这样口感更好。而且我每次看到那么多的籽，心里都发毛
热门菜谱
