东北菜之--东北乱炖 by 菜小杨 - 菜谱

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浏览 32535 收藏 225 时间 10~30分钟切墩(初级)

所谓乱炖，就是可以随意增减自己喜欢的原材料，可以加入圆葱，青椒，白菜，玉米，茄子。炖煮时间取决于喜欢软烂程度。

菜小杨 2014年12月28日发布

东北乱炖,又名丰收菜。素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。

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