香酥老婆饼 的做法步骤

• 步骤 1：

  油皮制作：将油皮的所有材料混合，揉搓至表面光滑，松弛半小时待用。 油酥制作：油酥的所有材料混合，揉搓至表面光滑待用

• 步骤 2：

  制作糖馅：将糯米粉放入微波炉，中高火加热4分钟，取出放温后兑入半碗冷水调成糊状，之后将除了熟糯米粉之外糖馅的所有材料全部混合加热至沸腾，最后慢慢加入调好的糯米粉糊，搅拌煮熟，放入冰箱冷藏20分钟待用

• 步骤 3：

  待油皮松弛后，将油皮和油酥各分成8小份

• 步骤 4：

  用油皮包起油酥

• 步骤 5：

  擀薄压扁

• 步骤 6：

  卷起

• 步骤 7：

  擀扁

• 步骤 8：

  折成3折

• 步骤 9：

  将叠成三折的面皮擀成圆形，糖馅分成8份，每个面片包住一个糖馅

• 步骤 10：

  包好好，擀平静置20分钟，之后刷上蛋黄、洒上芝麻，并用刀开两个小口，烤箱上下火180度预热5分钟，之后放入饼胚烘烤25分钟即可

• 步骤 11：

  撰写制作步骤