#松下烘焙魔法学院#——红枣年糕

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所需食材

  • 糯米 280克
  • 红枣 50克
  • 250克

小贴士

如果喜欢吃甜一些的年糕,可以再加一些糖。
做好的年糕如果不马上吃,就冷藏保存,吃时可以切片,用油煎一下,这样口感会更好。

壹笑嫣然 2014年12月27日发布
以前一直采用传统的方式蒸年糕,最近发现面包机上有年糕功能,于是就按照说明书中的配方试着做了一下,在原方基础上添加了一些红枣,营养价格更高,味道更好。新年吃年糕,也有步步高升之意。
年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”
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