这个香蕉巧克力蛋糕是好久好久之前的存货了。
差点都忘记还有这么一个蛋糕了。
都说香蕉跟牛奶是绝配,这次换个巧克力搭档一下。
至于味道嘛,各花入各眼,有的人或许很喜欢有的人或者不爱。
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步骤 1:
将香蕉剥皮后捣成泥状。
步骤 2:
加入炼乳,搅拌均匀。
步骤 3:
黄油隔水融化以后,加入细砂糖,用电动打蛋器搅打均匀,再筛入可可粉搅拌均匀
步骤 4:
加入两个蛋黄,继续搅打至均匀。
步骤 5:
打到颜色变淡,蓬松状为止。
步骤 6:
筛入泡打粉和低粉的混合物,拌到没有干粉的状态。
步骤 7:
再倒入刚才准备好的炼乳香蕉泥还有耐烤的巧克力豆,继续拌匀。
步骤 8:
用勺子或者裱花袋辅助,将蛋糕糊倒入事先涂了一层薄油防粘的模具中,8-9分满就可以了。
步骤 9:
烤箱预热180度,放中层,上下火烤20分钟左右。
啰嗦两句
1、香蕉最好用熟透了吧,这样果香味浓郁
2、如果没有巧克力豆,就不用加了
3、如果你是用那种长条状的蛋糕模具,那么温度就要适当低10度,时间延长15分钟