蒜香蚕豆的做法步骤

• 步骤 1：

  食材集合，蚕豆，葱切葱花，洋葱一个切丝，蒜三四瓣剁蓉，

• 步骤 2：

  蚕豆洗净沥水，撒少许盐，五香粉拌匀，上锅蒸熟

• 步骤 3：

  锅放些油，将蒸好的蚕豆入锅小火煎至表面金黄，豆豆有点开口，中途放入干红辣椒，一半的蒜蓉

• 步骤 4：

  连油倒入铺好洋葱的煲内，盖上盖子，煲上3-5分钟

• 步骤 5：

  听到有吱吱的响声的时候，把煲移到酒精炉上，开盖，撒上剩余的蒜蓉，葱花，再盖上锅盖焖上3-5秒，即可边加热边吃，喜欢胡椒粉的还可以再稍稍放些

• 步骤 6：

  这道菜油要稍多一点，入煲烧的时候，完全是靠油