元旦假期又过了，通常，我都喜欢在假期结束的第一餐吃素菜。给负重的肠胃做下减法。
素菜里面，菌类算是比较有营养，口感又最接近肉类的。对于家里有不爱吃素菜的人来说，菇是最能满足他的口感的
，再加上清肠圣品---木耳。这道菜，做法简单，却营养丰富口感又好。
我选择蟹味菇，是因为这种菇真的能吃出一股淡淡的蟹味。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
蟹味菇炒木耳收藏
浏览 46668
收藏 622
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蟹味菇 250克
- 干木耳 1小把
- 黄瓜 半个
- 胡萝卜 半个
- 葱 适量
- 蒜 1瓣
- 蚝油 1.5汤匙
- 糖 1茶匙
- 盐 1茶匙
蟹味菇炒木耳的做法步骤
-
步骤 1：
蟹味菇焯水，2分钟左右捞出。木耳提前泡发去根，切丝（家有幼儿，所以切小点。大家随意）焯水。胡萝卜，黄瓜切片备用。蒜切片，葱切段。
-
步骤 2：
炒锅，热油，爆香葱，蒜。下入胡萝卜翻炒几下，倒入蟹味菇。翻炒，调入蚝油。翻炒。
-
步骤 3：
倒入木耳，黄瓜。翻炒几下，调入盐，糖。均匀。出锅。
-
步骤 4：
成品。所有调料都是个人口味。大家可以根据自己需要看着加。不过素菜还是清淡点比较好。
