#松下烘焙魔法学院#淡奶油小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料

• 步骤 2：

  将牛奶、淡奶油、45克全蛋液、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母，按照先后顺序放入面包机桶里

• 步骤 3：

  揉20分钟后加入黄油继续揉

• 步骤 4：

  揉到可以拉出筋膜

• 步骤 5：

  发酵至原来的2.5倍大小

• 步骤 6：

  取出手工揉揉，充分排出气体

• 步骤 7：

  分成八个小剂子

• 步骤 8：

  擀成长舌状

• 步骤 9：

  卷起，从中间切成两部分

• 步骤 10：

  放在铺好油纸的烤盘上表面均匀刷上一层全蛋液，撒上白芝麻

• 步骤 11：

  放入烤箱中层

• 步骤 12：

  开启发酵功能，40度

• 步骤 13：

  发酵至原来的2至2.5倍大小

• 步骤 14：

  将烤盘移至下层，设置上下火，180度，15分钟

• 步骤 15：

  上色后盖上锡纸

• 步骤 16：

  出炉了