#松下烘焙魔法学院#兔子面包的做法步骤

• 步骤 1：

  高筋面粉140克，低筋面粉80克，白砂糖16克，酵母4克，牛奶160克先液体后固体的顺序放入面包机桶里

• 步骤 2：

  用面包机揉面档位揉两三分钟混合均匀

• 步骤 3：

  发酵至很多蜂窝状

• 步骤 4：

  加入高筋面粉160克，奶粉16克，玉米油36克，低筋面粉60克，白砂糖64克，全蛋液92克，盐4克

• 步骤 5：

  用面包机揉面档位揉40分钟左右，我的面包机一次性最多调30分钟，完成后要重新调时间

• 步骤 6：

  直到揉到扩展阶段

• 步骤 7：

  发酵至原来的2.5倍大小

• 步骤 8：

  取出排气

• 步骤 9：

  分成大小合适的小剂子

• 步骤 10：

  将面团搓圆，另外取两个小面团搓成长条

• 步骤 11：

  做成兔子的形状

• 步骤 12：

  放在铺了油纸的烤盘上，表面刷上一层全蛋液

• 步骤 13：

  发酵至原来的2.5倍大小

• 步骤 14：

  放入预热的烤箱，180度，上下火，烤15分钟

• 步骤 15：

  出炉了，用巧克力酱画上兔子的五官