黑胡椒韭菜鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉里加入一克盐拌匀，韭菜洗净

• 步骤 2：

  用50克开水加入面粉里迅速拌匀后再加入50克清水揉成光滑的面团后盖上静置30分钟

• 步骤 3：

  鸡蛋打均匀，准备黑胡椒粒

• 步骤 4：

  等面团醒好的同时再把韭菜切碎后加入20毫升橄榄油和4克盐拌匀

• 步骤 5：

  醒好的面团再一次揉匀，分成3份，每一份都擀成薄圆皮，先刷上蛋液再磨上黑胡椒粒

• 步骤 6：

  再把韭菜均匀的铺上

• 步骤 7：

  热锅温油

• 步骤 8：

  加入饼坯

• 步骤 9：

  煎至底部微黄翻面煎一分钟

• 步骤 10：

  再翻面倒入鸡蛋液后要转小火等蛋液凝固

• 步骤 11：

  再翻面把鸡蛋煎出香味

• 步骤 12：

  看看翻来翻去一片韭菜碎都没落下，出锅。

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图