微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
焖锅鲤鱼收藏
浏览 41492
收藏 16
时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲤鱼 1000g
- 芋头 200g
- 香菇 200g
- 藕 300g
- 豆腐 200g
- 黄豆酱 3勺
- 蚝油 2勺
- 辣椒酱 1勺
- 姜
- 蒜 1个
- 大葱 一根
- 料酒
- 花椒
焖锅鲤鱼的做法步骤
-
步骤 1：
把鱼切块放姜，大葱、料酒、花椒去腥，腌制一小时左右
-
步骤 2：
备好素菜，也可以根据自己喜爱的食物搭配
-
步骤 3：
如果放豆腐一定得要先用油煎二面黄再备用
-
步骤 4：
先用油把蒜大葱炒下，因为蔬菜比较多可以多放点油
-
步骤 5：
把蔬菜芋头，藕，香菇依次放入锅中翻炒，可以放少许老抽上色，炒均匀后锅盖盖上焖五分钟
-
步骤 6：
再把研制好的鱼放在蔬菜上面，焖15-20分钟
-
步骤 7：
补充第二步鱼用料酒腌制后，再放黄豆酱，蚝油，辣椒酱等，腌制10分钟左右z
-
步骤 8：
焖完后熄火再焖5分钟即可食用
