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杯子蛋糕收藏
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所需食材
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 80g
- 细砂糖 66g（蛋白）
- 细砂糖 40g（蛋黄）
- 黄油 40g
- 可可粉 26g
- 牛奶 30g
- 稀奶油 250ml
- 粉色食用颜料 1滴
杯子蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
材料
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步骤 2：
蛋糕好帮手无铝泡打粉，如果害怕蛋白消泡，就加一点点泡打粉，蛋糕会松软些。
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步骤 3：
白糖分三次加入蛋白打发至湿性（弯角）发泡，蛋黄里加入黄油白糖打至浓稠后和蛋白拌匀，上下翻伴，筛入面粉和可可粉，翻伴均匀，入纸杯八分满，入烤箱170度20分钟。
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步骤 4：
奶油装饰，奶油倒入大碗加白糖加色素，打发至干性发泡（直角）。
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步骤 5：
好有节日气氛！可爱哦！
