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猫头鹰杯子蛋糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 黄油 150克
- 橙子皮屑 1个
- 糖 60克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 50克
- 老酸奶 60克
- 奶油 100克
- 低粉 180克
- 玉米淀粉 20克
- 泡打粉 3克
- 奥利奥饼干 2块
- MM巧克力豆 适量
猫头鹰杯子蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
室温黄油打散，加入橙子皮、糖，打发
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步骤 2：
蛋清和蛋白分开打至颜色发白、体积变大，加入过筛后的所有粉类，先用刮刀大致切拌均匀，再用电动打蛋器慢速打匀即可
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步骤 3：
挤入纸杯中，170度15-20分钟，放凉备用
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步骤 4：
奶油打发至硬，加入老酸奶拌匀，挤在蛋糕上
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步骤 5：
奥利奥饼干分开，取有白色夹层的一面贴上，再用MM巧克力豆放上做眼睛和嘴，另外半块，弄成两半,作为眉毛装饰。
小贴士
酸奶必用老酸奶，普通酸奶过于稀薄，口感不好。
