#松下烘焙魔法学院#——香煎糍粑的做法步骤

• 步骤 1：

  面包桶内安装上制作面条、麻薯用的叶片

• 步骤 2：

  糯米420g，清洗干净后放入面包桶内，并注入275g清水（糯米无需浸泡）

• 步骤 3：

  面包机通电后，选择菜单19制作麻薯，摁下开始键，全程所需50分钟（制作糍粑要缩短时间）

• 步骤 4：

  当糯米煮熟后，进入搅拌程序时，只需搅拌几分钟即可关掉电源（糯米搅拌至半颗粒状）

• 步骤 5：

  将面包桶取出，并用半干棉布盖上（防止糍粑表面干硬）

• 步骤 6：

  案板上铺上保鲜膜

• 步骤 7：

  带上一次性手套，沾点水（防粘）把糍粑取出，放到保鲜膜上进行整形

• 步骤 8：

  将糍粑整成长条形，并用保鲜膜包裹上放入冰箱冷藏一天左右（用手捏上去比较硬才行）

• 步骤 9：

  油煎之前调好芝麻糖粉：一勺黑芝麻粉和一勺半糖，搅拌均匀

• 步骤 10：

  将放至干硬的糍粑切成块（稍厚点为好）

• 步骤 11：

  油烧7层热，下入糍粑块中火煎制，煎到两面金黄，外硬里软即可出锅

• 步骤 12：

  吃的时候撒上黑芝麻糖粉，味道很好哦！