【彩虹可丽饼千层】的做法步骤

• 步骤 1：

  [做饼皮] 1. 鸡蛋加糖打散后加入融化的黄油拌匀

• 步骤 2：

  筛入低粉拌匀后分次加入牛奶拌匀

• 步骤 3：

  拌好的面糊过筛一遍备用

• 步骤 4：

  分装入7个杯子中 这个面糊量可以烙直径20CM的饼皮22张 分成七份后每份可以烙3张还有少许面糊剩余

• 步骤 5：

  每份加入1滴食用色素调色

• 步骤 6：

  平底锅内刷一点点油，倒入约1/3的面糊摊平

• 步骤 7：

  边缘有些发干并且微微脱离锅面的时候就可以撕下来 这里可以看到饼皮是比较薄的

• 步骤 8：

  翻面再烙几秒钟即可取出

• 步骤 9：

  饼皮特写一张，正反都是干净的一抹色 保持小火烙饼，这样不会有焦黄的颜色出现 最开始烙的几张红的火大了，出现了黄斑不好看，不过其实不影响吃

• 步骤 10：

  依次完成所有21张饼皮

• 步骤 11：

  淡奶油加糖和香草酒打发 这个分量的刚好用完。我一开始觉得肯定够多所以馅料抹得比较厚的 = =其实边抹还边偷吃了些，否则这个量可能还有一点富余

• 步骤 12：

  舀一些奶油铺在面皮上，周围留一部分不要全抹上

• 步骤 13：

  抹一层奶油叠一层面皮，叠了面皮之后再用手轻压把奶油往边缘推开 因为中间稍厚边缘较薄所以逐渐会形成图上这种小山包的形状

• 步骤 14：

  以此类推，叠好所有就完成了

• 步骤 15：

  成品~

• 步骤 16：

  成品~