超级杂的杂粮窝头贴饼子的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜切块上锅蒸熟

• 步骤 2：

  杏仁砸成碎

• 步骤 3：

  各种你喜欢的杂粮粉按照你喜欢的比例添加。切记：如果用了黑米、棒茬等硬质食材要提前泡上一天半天的，要不就别用了，除非你像我一样也极爱粗糙口感

• 步骤 4：

  用擀面杖将南瓜碾成泥，温水加酵母，稍微和一下各种粉。

• 步骤 5：

  南瓜泥加红糖调好

• 步骤 6：

  调好后一定晾凉，不然会杀死酵母菌

• 步骤 7：

  然后就和面吧。很多人觉得和面很难，其实和面很简单：面团太粘就放面粉，太硬就放水

• 步骤 8：

  和好面之后放到温暖的地方醒发30分钟左右。具体时间也看面团状态，就像睡饱觉的小婴儿的脸一样柔软滋润就算醒发好了

• 步骤 9：

  捏成窝窝头、饼子或者各种你喜欢的形状就上锅蒸吧。时间呢，时不时开盖看看吧，用筷子扎个孔感受一下，尝尝

• 步骤 10：

  出锅喽，我的面有点软，成型不太好，卖相不佳请见谅！