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步骤 1:
低粉,盐,泡打粉混合过筛备用
步骤 2:
鸡蛋加香草精打散备用,不用打发
步骤 3:
淡奶油加一半的糖打发到八九分发
步骤 4:
蛋液分次少量加进淡奶油里打匀
步骤 5:
蛋液加完之后加剩余一半的糖继续打匀
步骤 6:
把1的粉分次拌入蛋奶液中
步骤 7:
最后加葡萄干拌匀
步骤 8:
170度45分钟左右
我用的贝印的咕咕模子,这个量基本刚刚好~我觉得不用太纠结模子,中空模或者圆形模子,磅蛋糕模都可以~再或者大一些的纸杯都可以,适当调整烘烤时间就行。 不喜欢葡萄干的换成蔓越梅,杏仁片,蜜豆甚至巧克力豆都可以,或者也可以啥都不放,不必太拘泥。