微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
旺仔小馒头收藏
浏览 33886
收藏 33
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 木薯粉（或玉米淀粉） 70g
- 低粉 20g
- 泡打粉 2g
- 糖分 20g
- 黄油 20g
- 鸡蛋液 一半
- 蜂蜜 1勺（6g左右）
旺仔小馒头的做法步骤
-
步骤 1：
大冬天为图方便，黄油直接软化。
-
步骤 2：
黄油+鸡蛋液+蜂蜜搅拌均匀。
-
步骤 3：
塞入糖分到黄混合物。搅拌均匀。
-
步骤 4：
把木薯粉、低粉、泡打粉，塞入黄油混合物里。
-
步骤 5：
黄油和粉搅拌成面团。
-
步骤 6：
揉均匀的面团开始搓小馒头。
-
步骤 7：
烤盘垫纸，面团搓成一颗一颗小圆球。烤箱175度预热。然后入烤箱烤约10分钟左右。注意上色不要烤过头。
-
步骤 8：
凉凉后可装瓶食用。
-
步骤 9：
其中的木薯粉可以用玉米淀粉、土豆淀粉代替。不过口感会稍有不同。
