椒盐蒜蓉煎紫茄的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切片用盐腌着，盐少放。这边把蒜，少量姜葱都剁成碎粒，用香油拌一下。

• 步骤 2：

  热锅放油。放入茄子片小火两面煎熟，很容易熟，所以要小火。然后把拌在一起的蒜蓉放其中一面再煎一会儿，放入椒盐即可。以后辣的就加辣椒面，以后孜然味就加孜然粉，随你哦。