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步骤 1:
将所有卤药放到棉布上
步骤 2:
再用棉线捆紧,卤包就做好了,将卤包及所有调料一起浸泡20分钟再煮沸,即成万用卤汁了
步骤 3:
把要卤的食材过沸水后放入,可以是大家喜欢的其他食材,卤制时间按每种食材不同自己控制
步骤 4:
卤好后就可以出锅备用了
步骤 5:
再加上葱、大蒜、辣椒炒制下就可以了
步骤 6:
余下的卤汁可以冻冰箱保存变成老卤汁,也可以买点香干或兰花干卤制收汁直接食用
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