香酥龙利鱼柳的做法步骤

• 步骤 1：

  我用的是超市里的冷冻龙利鱼肉，先把龙利鱼肉解冻并用厨房用纸吸干多余的水份。

• 步骤 2：

  将鱼肉切成手指粗细的条状，放入盐和胡椒等调味料腌制。（这里根据个人口味盐是最基本的，其余的自己发挥）

• 步骤 3：

  将腌制好的鱼柳抓一层干淀粉后占上全蛋蛋液，然后在面包糠打几个滚。（不要犯懒一次弄很鱼柳进面包糠里，这样面包裹的不均匀印象口感）

• 步骤 4：

  将油烧至6成热（油锅冒青烟），放入裹好面包糠的鱼柳炸至金黄即可。

• 步骤 5：

  最后在金黄酥脆的鱼柳上浇上一点番茄酱，一道美味的小吃就做好了。希望大家喜欢。