【鲍汁西兰花海参】的做法步骤

• 步骤 1：

  西兰花洗净，处理成小朵。

• 步骤 2：

  鲜虾去头去壳，剥虾仁备用。

• 步骤 3：

  发制好的海参在开水或高汤中焯5分钟后捞出，切成段，备用。

• 步骤 4：

  西兰花焯3分钟左右，捞出。

• 步骤 5：

  虾仁烫至变色即可。

• 步骤 6：

  将西兰花和虾仁装盘，海参放在中间。

• 步骤 7：

  将鲍鱼汁、蚝油、生抽、糖、水淀粉用小火煮匀。

• 步骤 8：

  淋在菜上即成。