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步骤 1:
南瓜浓汤准备好原料 南瓜去皮去瓤切成小块,洋葱切成小粒
步骤 2:
炒锅烧热,放入黄油化开,放入洋葱炒香至透明色
步骤 3:
放入南瓜块,加入水,以没过南瓜为宜,大火煮开,中小火煮至南瓜变软
步骤 4:
将煮好的南瓜汤盛入碗内
步骤 5:
用搅拌棒将南瓜汤搅成泥
步骤 6:
将南瓜泥倒回锅中烧热,加入盐及胡椒粉
步骤 7:
在煮南瓜的同时,开始处理面包片。 用圆模在面包片上切出2个圆形
步骤 8:
用圆模在面包片上切出2个叶形
步骤 9:
切好的面包片 称量好的黄油
步骤 10:
黄油块加1小撮盐隔水融化
步骤 11:
用硅胶刷将黄油刷在面包片上(只刷一面)
步骤 12:
加上水果摆个盘,配上南瓜浓汤。
不同的南瓜甜度不同,咸甜味视各人口味调整, 我觉地甜中带点咸,味道会大不同。不是有句话说地好嘛,要吃甜来点盐,咸味能很好地突出甜的口感,这样,食物的层次感会很丰富。
吐司用的是普通的白吐司,烤之前可以先尝一下味道,自己调整用盐量,同理,也是各人口味不同,我这个可作参考。
切片与否看您个人,不过切成小片烤,方便蘸着吃,看着也很小资吧,哈哈!
好啦,一个大南瓜的华丽变身到此结束,其实还做了其它的好吃的,不过,都没有留下影像资料,下次再更新啦!