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烘焙系列_糯米糍收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 糯米粉 200g
- 玉米淀粉 50g
- 黄油 30g
- 糖 60g
- 牛奶 200ml
- 紫薯 两个
- 红豆沙 适量
- 椰蓉 适量
烘焙系列_糯米糍的做法步骤
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步骤 1：
^_^ 黄油软化成液体状。
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步骤 2：
^_^ 加入糖，玉米淀粉，糯米粉，牛奶，搅拌均匀无颗粒。（需要耐心）
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步骤 3：
^_^ 搅拌好的面糊放入蒸锅里蒸20分钟。
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步骤 4：
^_^ 蒸好后放凉，可以放冰箱里冷藏一下。
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步骤 5：
^_^ 紫薯去皮蒸熟压成泥状，我还准备了玫瑰豆沙。
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步骤 6：
^_^ 面糊很黏，准备一双一次性手套就不会粘手了。像做汤圆一样把馅包起来。
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步骤 7：
^_^ 做成圆形后在椰蓉上裹上几圈。
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步骤 8：
^_^ 我就这样放在盘子里了，反正都是自己吃。
