#松下烘焙魔法学院#红糖椰蓉米糕

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浏览 94188 收藏 636 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 糯米 400克
  • 红糖 50克
  • 白糖 10克
  • 清水 200克
  • 大米 100克
  • 椰蓉 适量

小贴士

年糕键自行结束后,如果还有米粒的话,那可以选择和面键,按实际情况再揉米团光滑。

牛妈厨房 2015年01月01日发布
上次做了红糖年糕后,小子一直念念不忘,讲了几天昨天我终于又开动做了红糖糕,这次是直接将红糖加水调成汁。再用它来直接煮揉糯米。不过这次我太着了。应该再揉一下那红糖糕就会细很多。不过这样子也好糕里面的粒粒碎米。让这糯糯的红糖糕多了一份口感,送上先喜欢的也可以参加一下,我这次是500克的米,用了60克的红糖,味道上还不是那么甜,喜甜的朋友一定要加大红糖的用量,当然了如果真是偏淡了,我们在后面成型后也可以在外面裹上一份糖哦。
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