简单版－－烤五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉 大蒜 蒜头

• 步骤 2：

  将五花肉洗净擦干水分，直接放到冷锅中

• 步骤 3：

  盖锅盖，中小火干煎四分钟左右；

• 步骤 4：

  这时可以取大蒜白的部分，切丝，泡到冷开水中备用；

• 步骤 5：

  开盖，将五花肉翻面

• 步骤 6：

  盖盖转小火五分钟左右

• 步骤 7：

  趁等的时候，将蒜头切沫，加一勺糖、小半勺盐、四勺白醋调成蘸汁

• 步骤 8：

  开盖，将少许盐、糖、黑胡椒撒在面朝上的五花肉上

• 步骤 9：

  将五花肉翻面，再次撒上盐、糖、黑胡椒粒后再将翻面，让调料和锅中的油充分接触；

• 步骤 10：

  最后关火，淋上少许酱油

• 步骤 11：

  切片

• 步骤 12：

  再撒下少许黑胡椒上桌开吃。