蚂蚁上树的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯粉丝用温水泡发剪成段，前腿肉剁成肉末。郫县豆瓣酱、豆豉切碎，红椒切丁，切葱花、姜末，准备半勺生抽半勺料酒

• 步骤 2：

  热锅热油倒入肉末煸炒散开变色

• 步骤 3：

  加入葱花、姜末、红椒煸炒，加料酒，再放入豆瓣酱、豆豉翻炒出红油

• 步骤 4：

  倒入骨头汤大火烧开，加入泡好的粉丝，转小火调入生抽、少许糖提鲜调味，再大火收汁装盘