莴苣炒拆骨肉的做法步骤

• 步骤 1：

  莴苣去皮切斜片，木耳冷水泡发，前腿骨肉拆散切片，切葱白，姜丝，红椒丝

• 步骤 2：

  开水加2滴油、小半勺盐焯烫莴苣立即捞出沥干水份

• 步骤 3：

  继续焯烫木耳，开水入木耳再次沸腾捞出

• 步骤 4：

  热锅热油炸香葱，姜，倒入拆骨肉翻炒，滴2滴料酒

• 步骤 5：

  倒入焯烫的莴苣、木耳炒匀，调入生抽1勺，白糖小半勺

• 步骤 6：

  放入红椒丝拌匀，撒少许白胡椒粉出锅装盘