蒜蓉西兰花的做法步骤

• 步骤 1：

  西兰花掰成小朵用盐水泡5～10分钟，用水冲净后，用热水焯一下捞起控干。小米椒切段儿，蒜切末分成两半备用。

• 步骤 2：

  起油锅，油热后放入一半的蒜末和小米椒碎爆香。

• 步骤 3：

  放入焯好的西兰花翻炒片刻。

• 步骤 4：

  出锅前放盐，鸡精和另一半蒜末即可。