【杏仁功效】
☆ 杏仁,有润肺,清积食,散滞,美容的作用。
☆ 杏仁分为甜杏仁和苦杏仁(南杏仁和北杏仁)两种。南杏仁,味道微甜、细腻。具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;
北杏仁,带苦味,具有润肺、平喘的功效,对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著;但苦杏仁一次服用不可过多,每次以不高于9克为宜。
杏仁糊柔滑细腻的2个秘密:
※ 杏仁糊一定要过筛,只有过筛后的杏仁糊才会有那种柔滑的感觉。
※ 在煮的时候,要不断地搅动,以防沾锅。