#松下烘焙魔法学院#---红枣吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  高筋面粉与低筋面粉称好入面包机桶。

• 步骤 2：

  其他食材均称量备好。

• 步骤 3：

  把除了红枣和黄油这种食材外的其他食材入桶。

• 步骤 4：

  启动和面，直到可以拉出粗膜。

• 步骤 5：

  入黄油，继续启动和面程序。

• 步骤 6：

  直到完全扩展阶段，即可以拉出一张薄而韧的薄膜即可。

• 步骤 7：

  搓圆开始进行第一次发酵。

• 步骤 8：

  直到涨发至原来面团的2倍大。

• 步骤 9：

  取出揉搓排气，并加入红枣碎。

• 步骤 10：

  接着分成三个小剂子，盖上保鲜膜，进行15分钟的中间饧发。

• 步骤 11：

  把小剂子搓成三根一样大小长短的粗条。

• 步骤 12：

  编成一个大辫子。

• 步骤 13：

  两头拉拢后收口，入面包机桶内，然后置于温暖处进行二次发酵。

• 步骤 14：

  当涨发至2倍大小时，刷上全蛋液。

• 步骤 15：

  启动烘烤程序，烤40分钟即可。

• 步骤 16：

  享用美味的时刻到了……。

• 步骤 17：

  ...

• 步骤 18：

  ...