叉烧包的做法步骤

• 步骤 1：

  和面

• 步骤 2：

  和面的同时把肉、胡萝卜、香菇切丁。

• 步骤 3：

  发面一小时

• 步骤 4：

  把各种丁置于锅内，加水，加入上面各种调味料，大火熬制。等水变少后调入芡汁，起锅放置到凉透。

• 步骤 5：

  将发酵好的面团取出，重新揉至无气孔，中间醒发15分钟。

• 步骤 6：

  将醒发好的面团分团，包上凉透的叉烧馅，放置在温热的锅内第二次发酵（记住温度不能太高，会烫熟面）。

• 步骤 7：

  将二次发酵的包子上锅蒸熟，焖五分钟。香喷喷出锅了。

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  图

• 步骤 10：

  好大一个