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烤豆腐收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 老豆腐 500g
- 孜然粉 10g
- 花生油 20g
- 叉烧酱 20g
- 生抽 10g
- 耗油 20g
- 食盐 2g
- 葱花 适量
- 红辣椒 适量
- 五香粉 适量
- 黑胡椒粉 适量
烤豆腐的做法步骤
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步骤 1：
豆腐洗净，控干表面水份，将豆腐切成薄片
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步骤 2：
将调料（生抽，花生油，蚝油，叉烧酱，孜然，盐）混合调成料汁
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步骤 3：
用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次后，用叉子在豆腐上叉孔，让酱汁渗入，豆腐更入味些
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步骤 4：
放置半小时后，料汁略干，摆入烤盘里，撒上适量的五香粉和胡椒粉
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步骤 5：
放入预热好的烤箱烘烤，中层200度，烤20分钟，拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可
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步骤 6：
烤好的豆腐摆盘，撒些葱花，用红辣椒点缀即可
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步骤 7：
撰写制作步骤
简简单单的烤豆腐，不一样的口感风味，老豆腐是利用大豆蛋白制成的高养分食品，营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量，值得一试（使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作）
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