~糯米烧卖~的做法步骤

• 步骤 1：

  1、糯米淘洗干净，浸泡10分钟后入电饭煲煮熟；

• 步骤 2：

  2、干香菇提前用清水泡发后,切成小丁；

• 步骤 3：

  3、猪瘦肉洗净后去筋膜，剁成肉糜；

• 步骤 4：

  4、热锅入油,下猪肉末煸炒至颜色变白；

• 步骤 5：

  5、放入香菇煸炒片刻，放适量生抽，少许老抽及糖调味；

• 步骤 6：

  6、放入煮好的糯米饭拌匀，滴几滴麻油，晾凉, 馅料就做好了；

• 步骤 7：

  7、饺子皮平摊于案板，用擀面杖擀成薄片；

• 步骤 8：

  8、继续用擀面杖将面皮的四周擀薄，呈滚边；

• 步骤 9：

  9、在擀好的面皮中放入糯米馅；

• 步骤 10：

  10、用虎口收紧面皮后放入蒸锅中大火蒸10分钟左右即可；