草莓慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  草莓加面粉，盐和水浸泡几分钟，再洗干净。

• 步骤 2：

  切成两半。

• 步骤 3：

  六寸大小手指饼放入底下，再摆上草莓。没有慕斯圈，用的是六寸戚风模具做的。

• 步骤 4：

  奶油奶酪打顺滑，淡奶油家糖打六成发，和草莓酱搅拌均匀。（如果想要白色慕斯就不要加草莓酱）

• 步骤 5：

  两片泡软的吉利丁，加水隔热融化，倒入慕斯馅里。（图照了，一直没整理，今天找不着了⊙▽⊙）

• 步骤 6：

  倒入一半慕斯液。

• 步骤 7：

  再放入四寸大小手指饼，然后倒入剩下的慕斯液，冷藏三四小时。

• 步骤 8：

  草莓QQ糖融化，或者草莓汁加吉利丁做镜面，倒入慕斯上。要多少就看自己喜欢的镜面厚度。

• 步骤 9：

  镜面草莓装饰随意。脱膜只要用吹风机在边上吹一下就很容易出来。