【迷你玛德琳蛋糕】#松下烘焙魔法学院#的做法步骤

• 步骤 1：

  取一个柠檬清洗干净后取其1/4皮，剁碎成屑，备用

• 步骤 2：

  将鸡蛋打入盆中，加糖

• 步骤 3：

  搅拌均匀，注意只要搅匀即可，不必打发

• 步骤 4：

  加入柠檬皮屑

• 步骤 5：

  然后加入香草精

• 步骤 6：

  搅拌均匀后筛入低筋面粉和泡打粉，再加入一小撮盐

• 步骤 7：

  继续搅拌均匀

• 步骤 8：

  黄油隔水融化成液态

• 步骤 9：

  倒入之前混匀的面糊中

• 步骤 10：

  搅匀后盖好，放入冰箱冷藏一小时

• 步骤 11：

  取出面糊，放在室温下回温至流动状，装入裱花袋中

• 步骤 12：

  在硅胶模的贝壳表面抹一薄层黄油

• 步骤 13：

  然后挤入约8分满的面糊

• 步骤 14：

  送入预热好的烤箱中层，190度，约12分钟

• 步骤 15：

  出炉

• 步骤 16：

  立即脱模，晾凉后装袋保存即可

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  成品图

• 步骤 21：

  成品图