看到“松下烘焙魔法学院菜谱征集”的比赛后， 一直就想着要用面包机来做些烘焙与菜品相结合的美食，可一直没有休息， 看着比赛的时间过半， 再不动手就会晚了， 只好趁着下班的休息时间赶紧做。

说到做面包鸡的想法， 是因为听一朋友说在马来旅游时吃过一道名菜“面包鸡”， 说是非常好吃， 但又说不清楚是怎么做的； 网上查， 说法各异， 就没一个正宗的； 不管了， 还是自己随意发挥吧， 只要是好吃就行了。

找了半天， 才在市场上买到个头比较小的童子鸡， 加入调味料腌制， 但是为了让鸡味道更鲜美， 我在鸡腹中放入了香菇、笋片、白果等； 而面包机不仅能烤制面包， 还带有烘烤功能， 因此即使家中没有烤箱， 也不用怕， 直接放入面包机中也同样能烤出可口的烤鸡来。 再将烤好的鸡子包入全麦面团（我个人偏爱全麦面包， 比较健康），进行最后的饧发， 发酵好后放入烤箱中烤熟即可。 因为是比赛， 又马上要过春节了， 为了美观和图个吉利， 我选择的是圆形， 如果不那么讲究， 直接放入面包机中也是一样效果哟。

虽然前后花费了两个晚上， 觉得好有成就感。这是一道主食与菜相结合的烘焙美食， 将它端上年饭的团圆宴上会如何， 里面可是内容多多， 怎么样， 是不是也想来品尝一下呢？